Vjeko Kramer će i ove nedjelje, 19. 04. 2015. od 12. sati, spremati ukusna i zdrava jela. Najpopularniji tv kuhar u Bosni i Hercegovini ove sedmice će pripremati zapečene palačinke s mesom, pileće okruglice, kus-kus s povrćem
Slano…Američka salata od kupusa (s varijacijama)Biskvitna pita od sira i divljeg lukaBlitvaraBlitvara u tikvicamaBrza krem juha od grahaCrne projariceDvostruka sirna pita s blitvomĐuvečEstonska salata od sedam slojevaFalafelGablec marenda s rižom i parmezanomGnijezda od špageta, tikvica i mrkveGrašak na francuski načinGrašak šećerac (mahune) kao prilogGrašak šećerac kao prilog (nezapečena i zapečena varijanta)Gratinirana palentaGratinirane mahuneHeljda s povrćemHrskave mahune iz pećniceIndijski kruščići s kupusom/keljemIntegralne košariceIntegralni indijski kruščići s graškomIntegralni indijski kruščići s krumpiromIntegralni krekeriJečam s povrćemJuha od graha (i ječmene kaše)Juha od krumpira s EmmentaleromJuha od pahuljicaJuha od rajčica i amaranta (ili prosa)Kisela juha s knedlama od siraKiseli kupus s prepečenim grahomKnedle od siraKocke od povrćaKocke od špagetaKocke od tjestenine i kupusa ili keljaKolač/palačinka/tortilja od krumpira i integralnog brašnaKolač od cikle i krumpiraKolač od luka i rajčica na tijestu od siraKorabice u pivskom tijestuKosjerićka musakaKošarice sa špinatomKrekeri od mljevenih žitarica i sjemenkiKrem juha od cikleKrem juha od crvenog kupusaKrem juha od grahaKrem juha od paprike s okruglicama od dvopekaKrem juha od pastrnjaka s tvrdim siromKremasti krumpirKremasti krumpiriKremasti krumpiri 2Kremasti prilog od krumpira i korabiceKrumpir punjen kiselim zeljemKrumpir punjen pastrnjakomKrumpir punjen špinatom/blitvomKrumpir-salataKrumpir-salata s divljim lukomKrumpir s orasimaKuhani štrukliKukuruzna pita s divljim lukom (bez jaja)Kuhani svitak od kiselog zeljaKukuruzna zlevanka s blitvomKukuruzne košarice s blitvomKukuruzni njokiKviki gricLađice od tikvicaLazanje od blitve i tikvicaLazanje s ječmom, zobi i heljdomLazanje s keljemLazanje s korabicom i mrkvomLazanje s lećom i špinatomLazanje s mahunama i pestomLažne pečene knedle od kruhaLeća a la „Bolognese“LoparnicaLoptice od špinataMahune na kvascu (nezapečene i zapečene)Majoneza od krumpiraMedaljoni od ječmene kašeMeksičko varivo od grahaMlinci s kupusom i vrhnjemMotana slana tortaNadjevene košarice od vučenog tijestaNjoki pd prosa i graškaNjoki s divljim lukom i limunomNjoki s mrkvomOkruglice od divljeg luka i siraPaprike punjene grahom i krumpiromPaprike punjene pahuljicamaPaprike punjene palentomParene okruglice od špinata/blitve i paneeraPatišoni punjeni špagetimaPatišoni s prosomPatlidžani-lepezePeciva punjena Francuskom salatomPečeni proso (ili quinoa) s povrćemPikantna jajaPikantna savijača od grizaPikantni biskvit od bjelanjaka i lukaPikantni kolač s tijestom od krumpiraPir s povrćemPiroške od krumpira s kiselim kupusomPiroške od starog kruha i kiselog kupusaPita blitvara (bez jaja)Pita od bulgura i blitvePita od celera korjenašaPita od divljeg luka i prosaPita od lobode i siraPita od maslina i siraPita od mlinaca (bez kuhanja)Pita od poriluka i krumpiraPita od prosaPita od sira i ulja s blitvomPita s njokimaPita s rajčicama i majonezomPita s rajčicama i paprikamaPitice s rajčicama i siromPizza-mlinciPizza-pitaPizza-špagetiPohana mrkvaPohani celer korjenašPohane korabicePohane palačinke s kiselim kupusomPohani patišoniPohani zamotuljci od oblatniPopečci od ječma i pastrnjaka s pireom od keljaPopečci od ječmene, zobene i heljdine kaše te korjenastog povrćaPopečci od kelja/kupusa i heljdine kašePopečci od (kiselog) kupusa i pivaPopečci od pahuljicaPopečci od palente i pahuljica (sa zelenjavom)Popečci od tikvica i Fete
Ljudima oko mene je ta varijanta obično «pusta», «nedovršena», nešto joj fali… Zato češće radim varijantu koja je pojačana crvenim lukom, kiselim vrhnjem i brašnom (umjesto mahuna graška šećerca mogu se koristiti obične mahune, obična zrna graška ili neko drugo povrće - pritom vrijeme kuhanja treba prilagoditi vrsti povrća)
Već duže vrijeme želim probati panna cottu bez želatine. Tata koji je istinski ljubitelj ove talijanske slastice, uvijek kaže da mu je sa želatinom pre tvrda, čak i kada je stavim najmanje što mogu da bi se stisnula
smrznute zelene mahune kratko blansirati u blago posoljenoj vodi, ocijediti. U zdjeli pomijesati mahune, juhu, pola salice mlijeka, sol, papar i polovicu przenog luka
