½ žlice senfa umiješati, sve procijediti u posudu zaumak. No, ako vam je to sve ipak previše za ljetnu fjaku, recept uvijek možete pospremiti za nešto hladnije dane
Dubina reza treba biti takva da se zareže masnoća, ali ne i meso. Skinite pokrov od papira za pečenje. Ovo je sasvim minimalistički recept – bez marinade, odležavanja mesa i umaka
Sastojci zaumak. Veći pleh prekriti alu folijom a preko staviti žicu i nju blago premazati sa malo ulja ( da vam se meso ne zalepi ) i poređati krilca na žici, ostavljajući malo praznog mesta između
Zaumak. E pa ima toga i za vegane. Politi umakom. Posebno ako je meso sojino - sojini medaljoni. Namazati sa par žlica umaka, te gore dodati smjesu za pečenje
u tavi zagrijte mast i popržite meso dok se ne razdvoji na grudice. kupus prerežite na četvrtine, odstranite tvrdu sredinu pa ostatak narežite na rezance
Za ovaj način pečenja mesa treba malo više vremena, ali isplati se. Šnicle u umaku od bijelog luka. Staviti meso u pleh sa uljem i vinom u kome je bilo meso
Budući da sam pripremala i polpete od pečenog patlidžana, prethodno sam patlidžane ispekla u pećnici i zatim to "meso" patlidžana naknadno pomiješala s pečenim lukom i voćem
