Za razliku od većine drugih riječnih riba, smuđ nimalo ne miriše po mulju. Ja ne volim riječne ribe upravo zato što uvijek, makar i u tragovima, osjećam taj muljasti okus
I zato danas spremamo smuđa. Đerdapska klisura je nacionalni park I kategorije zaštite tako da je dobro da imate vodiča koji će vam pokazati put do vidikovaca sa kojih je pogled na Dunav i okolinu zaista neopisiv
Smuđa isfiletirajte na način da nožem zarežete do škrga pa do polovice, a zatim nožem samo slijedite uzduž kralježnice, sve dok ne dobijete filete smuđa
Sadržaj riblje masti veoma je koristan za ljudski organizam. Sanja Tamburić ND, doktor za alternativnu medicinu, majka dva dječaka Tea i Andrea, zaljubljenik u prirodnu medicinu i zdravu ishranu
Odmah da napišem da nismo čekali da torta malo odstoji u frižideru posle vađenja iz zamrzivača. Pogledala sam šta imam od namirnica i odlučila se za jednu vrlo jednostavnu varijantu
Tu neverovatnu životnu energiju grada koju mi turisti (a nas je bome jako puno- Berlin je treći na listi top evropskih destinacija, odmah izaPariza i Londona) osetimo već nakon pola dana provedenog na njegovim ulicama
mast i ulje za prženje. Najčešće su to smuđ, šaran ili som, a nešto rjeđe diver. Moj tata svaki odrezak još malo zareže nožem po koži, ali to prepuštam vama na volju
I smuđ mi je zaista predivna riba u svakom pogledu. I jeste da smo se zezali kako ćemo imati romaničnu večeru kada se vratimo sa pecanja ali daleko od toga da smo verovali u to
Po potrebi još začiniti sa soli i paprom. Polovice smuđa uvaljati u brašno i lagano peći na maslinovom ulju tako da koža bude dolje i ne dugo - par minuta bez okretanja
![[Kuća-posao, kuća-posao]: Čušpajz od ribe](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F61%2F5F%2FCgAINlgHw-GAPoYtAAVGoayN_DY294.jpg&w=330&h=270&c=1)
