Pomiješajte sve začine i utrljajte mješavinu u karabatak. U nauljenu posudu stavite karabatak, poklopite i pecite u rerni na 250 C 15 minuta, zatim smanjite na 200C i pecite još 30 minuta
* pečena patka može biti izvrsna zanedjeljniručak ili čak blagdansko jelo. u zadnje vrijeme ih ima vrlo često kupiti, cijena im je povoljna i zašto ne iskoristiti priliku i probati nešto novo
Idealna je za sve prilike, od torte uz nedjeljniručak pa do rođendana i vjenčanja čak, kao što rekoh, prava proljetna torta, sezona jagoda je krenula, počastite se
) Prošlo je puno godina od tada, tate više nema s nama, nedjeljni obiteljski ručkovi su se preselili u mamin stan, a i nisu baš više toliko redoviti – no punjene lignje su mi i dalje jedno od omiljenih jela
Zatim pile napuniti nadjevom i to tako da kožu pileta s prsa, bataka i zabataka oprezno odvojimo od mesa (drškom žlice), napunimo nadjevom a ostatak nadjeva stavimo unutar pileta
Klasični nedjeljniručak sastojao se od goveđe juhe s rezancima, kašicom ili krpicama, zatim je slijedila kuhana junetina u sosu od luka ili hrena, onda pečeni kare s krumpirom i salatom
Nedjeljniručak uvijek zaziva malo ozbiljniju pečenku, barem u našoj kući. Gotovo za. Svinjski file oštrim nožem razrezati po dužini tako da se otvara kao knjiga (paziti da se sasvim ne prereže)
