Vegeta Croatia Open Umag. Na tržištu preplavljenom reklama gotovo je nemoguće izmisliti nešto što će na duhovit i nenametljiv način privući pažnju kupaca, no izgleda da je Hrvatski Telekom ovim videom u tome ipak uspio
Sol, Papar, Ljuta paprika, Slatka paprika, Vegeta itd. Isjeckati luk na site kockice (Što sitnije to bolje - on poboljšava gustoću čobanca, znači što se bolje prodinsta i što je sitniji to će čobanac biti gušći)Isjeckati meso na kockice +/- (2cm x 2cm x 1cm)Stavimo u kotlić (lonac) luk, žlicu šećera (da luk sto prije prodistamo i da pusti vodu), 2 lovorova lista i 1dl mineralne vode, 1 goveđu kocku Knorr i dinstamo +/-10min)Dodamo 5 dl vodeZatim stavljamo meso po tvrdoći (prvo svinjeće kožice, uho, nogice, jelen ili srna nakon 10-15 minuta divlja svinja, nakon 10-15 minuta dodajemo junetinu nakon 10-15 minuta ostatak svinjetine)Dinstamo uz dodavanje sto manje tople vode (znači samo hladna i naravno što manje) dok se meso ne opustiU međuvremenu dok dinstamo meso razmutimo začin za čobanac u 1L hladne vode (Tako da bude spreman kada meso bude prodinstano)Kada se meso opusti (pusti vodu i dobije pomalo sivkastu boju) dodajemo toplu vodu do malo manje od pola kotlica i dodajemo razmućeni začin za čobanac i 2-3 feferone te to jos dinstamo nekih 20-30 minutaNakon 20-30 min dinstanja dodajemo tople vode skoro do vrha kotlića (+/- 4 prsta manje od ruba)Kada čobanac prokuha dodaje se 1 dl Bijelog vina, 2dl Pasirane rajčice, 1 Veliku žlicu mljevenog papra, 10 dkg Mljevene ljute paprikeČobanac mješati svkih 2-3 minute i održavati da konstantno kuha (ključa) ali ne previše da se meso ne bi totalno raskuhaloStavljati soli i ljute paprike po potrebi/ukusuKuha se sveukupno od 2
Šnicle tanko izrezati i izlupati, posoliti, uvaljati u brašno i popržiti na ulju da porumene. Vaditi šnicle u dublju posudu, posipati ih biberom, vegetom, bijelim lukom, zaliti ih juhom tako da prekrije meso
sol, papar, vegeta, nekoliko češnjeva češnjaka, začinsko bilje, mjeveni chilli. Svinjetinu narezati na veće komade i našpikati češnjakom, zatim ju posoliti, popapriti i začiniti začinskim biljem
1 žlica Vegeta. Priprema. Popržiti luk i češnjak do zlatne boje, papriku i mrkvu oko 45 minuta. Staviti malo ulja da prekrije sastav, te dodati junetinu da se prži oko pola sata prekrivena vodom dva, tri prsta iznad mesa
U pećnicu staviti peći na 220 stupnjeva pileći rasjek začinjen sa Vegetom, soli, paprom i kurkumom, po želji dodati komadiće dalmatinske pancete te razno povrće
vegeta. Izdinstati luk dok ne postane staklast i zlatno-smeđe boje. Na luk dodati mljeveno meso te ga popržiti samo malo (ne skroz jer bi se inače isušilo u daljnjem pečenju u pečnici)
