%upit% recepti

Rolada od veprovine

Rolada od veprovine

. Pripremite. komad mesa divlje svinje od prsa od oko 1kg. sol. maslinovo ulje. za marinadu. 1l dobrog crnog vina (plavac,frankovka
Gulaš od divlje svinje

Gulaš od divlje svinje

Pripremite. za marinadu. 1l dobrog crnog vina (plavac, frankovka, zweigelt). 2 velike glavice luka. 1 glavica češnjaka - cijeli češnjevi
Skandinavska kuhinja

Skandinavska kuhinja

divljači kao što je veprovina ili srnetina. ili nordijska, vikinška prehrana. U takvoj prehrani potiče se konzumacija sezonskih i organskih namirnica, unos omega-3 masnih kiselina putem cjelovitih žitarica, dobrih masti iz sjemenki i orašastih plodova, te voća i povrća

Salata od radića

Dobro operite i očistite sve vrste salata i posložite ih na tanjur za posluživanje, začinite s malo ulja i soli

Divljač s knedlima

Veprovinu u komadu zapečemo sa svih strana u tavici. Zatim je stavimo u duboku glinenu posudu, obložimo sitno rezanim povrćem i začinima, polijemo s malo vode i pečemo u pećnici 1,5 h na 180-200°C

DIVLJI PAPRIKAŠ

Popržimo sitno nasjeckani luk,dodamo ocat i meso narezano na komadiće te poklopimo i povremeno dolijevamo vodu i kuhamo sat vremena

Lovački makaroni

Dobro isjeckajte češnjak i crveni luk, celer, pa ih lagano popirjajte na 5 – 6 žlica ulja. Dodajte fino sjeckano meso, sol i papar