Upravo kod njega sam prvi puta jela meksičku hranu pripremljenu kod kuće, a kineskislatko-kiseliumak kojeg samsprema mu je među omiljenim dodacima – odmah nakon domaćeg maslinovog ulja kojeg pokapa baš po svemu
Ali kako mi je cezarsalata nešto učestalo odlučio sam napraviti mali twist te samiskoristio jedan kineski preljev sasezamomzasvojusalatu, a piletinu sam pripremao s teriyaki umakom
posluživanje, izrežite na manje trokutiće i poslužitesumakom ili svježom. Umak od krem jogurta. možemo „poigrati“, a pri izboru sira biramo onaj koji sezagrijavanjem fino
SmjesusampovezalaGoldessa namazom, koji mi sepokazao kao odlična zamjenazakiselo vrhnje, majonezu i sličneumake kakve mnogi najčešće stavljaju u ovakve salate
To je tortilla koja je narezana na četiri dijela i punjena je piletinom, govedinom ili sirom, pečena je na ulju i poslužujese uz umak kao što sukiselo vrhnje i guacamole
ovaj se nadjev priprema vrlo sličnoumaku od mljevenog mesa (bolognese) i to tako da se na ulju poprži sitnonasjeckani luk pa se onda dodaju meso i začini
Tako sam dan ranije napravio salsu i umak od vrhnja kako bi se arome što bolje povezale, a sutradansambrzinski pripremio nadjev i karamelizirao papriku i luk
Zaumakposlužim vrhnje promiješano senfom ili tabascom. Dok tijesto počiva radim umak. Dugo sam i ja tako kuhala, dok senisam okuražila i počela isprobavati različite namirnice, kuhinje, recept, začine
Dodati umak od rajčice (ostaviti malo umakasastraneza preliti zamotanu tortilju prije pečenja), zatim dodati kiselo vrhnje i polovicu naribanog sira i kuhati jos par minuta
Chutney umak je mješavina prepuna okusa, napravljena od povrća, začina i voća. Pa ako stese namjerili grickati nešto i umakati u chutney trebati znati da uz slane krekere odlično paše slatki chutney
![[Dašak Meksika na tanjuru:] Tortillas y envolturas con dos salsas](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F61%2F60%2FCgAINlgHw-yARrySAAcrH7l4bH0421.jpg&w=330&h=270&c=1)
