Štrudlaodšljiva. Odlučila sam na jednom mjestuokupiti sve osnovne recepte, no kad ih pročitate, vidjet ćete da se moji recepti često razlikuju – što je upravorezultat mog kreativnog procesa ukuhinji
Popečci od zobenih pahuljica i siraPovrtna pita s rajčicomPreokrenuta pita odbrokule i kukuruznogbrašnaPreokrenutakukuruzna pita odrajčicaPreokrenuta pita od rajčica i siraPrhka preokrenuta pita odrajčicaPrutići celera bjelaša sa sirnim umacimaPrženi i pohani rezanciPrženo mrkvino lišćePunjene knedle od griza i heljdePunjene korabice uvučenomtijestuPunjenerajčicePužići s patlidžanom i pestomQuiche s blitvom i svježim siromQuche s graškom (od tijesta za tuctuc krekere)Rajčice punjene divljim lukom i krumpiromRajčicepunjeneraviolima/tortelinimaRatatouille-lasagneRiža i leća u koramaRiža s crvenim kupusomRižotood patišonaRolada odkruha i blitve s jajimaRolada s korama od siraRolada s „pestom“Rolice od divljeg luka i lazanjaRolice od lazanja i porilukaRoliceod patlidžana i tikvica sa špagetimaSalata od prosaSalata od špageta i crvenog kupusaSarmice i pužićiodporilukaSavijačaod korabice s korama od siraSavijača od patlidžanaSavijača od sira i divljeg lukaSlana savijača od prosaSlana zetova tortaSlane jogurt-kockeSlane kremaste kockeSlane kuglice s kikirikijemSlani biskvit od bjelanjakaSlani zapečeni uštipci (za princes krafne)Složenac od kiselog kupusa i maslinaSloženac od kiselog zelja i tjestenineSloženac od knedliSloženac od korabiceSloženac odkrumpira i pastrnjakaSloženac odkrumpira i špinata/blitve s umakomSloženacodnekuhane tjestenineSloženac od pastrnjaka, cikle i krumpiraSloženacod prosa i graška šećerca (mahuna)Složenacod tikvica i quinoeSloženac s patlidžanima i lećomSvitak od kelja i kruhaSvitakodkrumpirovog tijesta s blitvomSvitci od tikvicaŠarena pita s paprikamaŠarena slana roladaŠpageti s umakomod ječma, zobi i heljde ( zapečeni i nezapečeni)Španska pitaŠtrudliceodkrumpirovogtijestaŠtrudliceodkrumpirovog tijesta punjenekupusomŠtrudliceodkrumpirovog tijesta punjene sirom i blitvomŠvapska salata odkrumpiraTikviceukukuruznomšlafrokuTjestenina s umakomod divljeg lukaTjestenina s umakomod kiseliceTjestenina uumakuod špinataTopli paketići od palačinki i siraTorta od blitve (špinata) i tjestenineTorta od sira i maslinaTorta s francuskomsalatomTuctuc krekeri odsiraUmak/nadjevodlećeUrnebesod graha i krumpiraUzljevakodtikveVegancuska salataVeganska majoneza (veganeza)Vegetarijanski francuskikrumpirVjenčićod kelja i krumpiraZačinjenigrahZamotuljciod kelja i palenteZamotuljciod kelja sa zobi ječmomZamotuljci s patlidžanimaZapečena blitva s amarantomZapečena cvjetača s kruhomZapečena korabicaZapečena punjena cikla sa siromZapečena riža s bešamel povrćemZapečene palačinke s blitvom i divljim lukomZapečene palačinke s divljim lukomZapečenepunjene korabiceZapečene punjene paprikeZapečene rolice od tikvica i svježeg siraZapečene rolice od tikvica i lećeZapečeni mlinci s porilukomZapečeninekuhani njokiZapečeni njoki s umakomod graškaZapečeni pire od graškaZapečeni pire s patlidžanomZapečeni pizza-krumpirZapečeni popečci s mozzarellomZapečeni sendviči s kiselim zeljemZapečeni sendviči s porilukom i dodacimaZapečeni sendviči s tikvicamaZelena juha s tjesteninom od siraZelena salata odkrumpiraZgnječeni (mladi) krumpirZlevanka s divljim lukom
Poriluk pirjajte dok ne uvene pa dodajte češnjak, a nakon njega i bijelo vino. Kad se skuha (omekša), ogulitemukožu, najbolje dok je vruć, a temeljac sačuvajte
Što se ragouta tiče njime isto nisam bio zadovoljan iz razloga što sam uumaku osjetio samo jednuvrstu gljiva, previše mi je dominiralo vrhnje za kuhanje kojega je bilo isto tako previše i opet u tome mi se špek previše osjetio
Samo da kazem da i sama koristim svinjski file/lungic ili kako sve zovu taj dio mesa,pa znam da je meso suho,zato sam iskoristila sok koji je meso pustilo,uzdodatalvode,zacina,gustina,dobila sam fini umak kojim sam prelila meso i time problem bio rijesen
Osim toga tu je i onaj recept naših mama i baka koje suu tijesto za palačinke ( ponekad od integralnog brašna ) umiješale očišćene i na ploškice narezane jabuke, dodale cimet i žlicuruma pa ispekle deblje palačinke i servirale s domaćim džemom odšljiva
