%upit% recepti

Srneći gulaš by ja

Meso izrezati na kockice veličine zalogaja, možda malo veće s obzirom da se malo stisnu kod kuhanja. Ukoliko uz srnetinu koristite govedinu staviti u odvojene posude, a ako imate junetinu onda možete sve u istu Marinada
Srnetina iz marinade

Srnetina iz marinade

Za marinadu luk narežite na kolutove, mrkvu, celer i peršin naribajte i stavite u vodu s octom, crnim vinom, lovorom, paprom, češnjakom, Vegetom pikant te sve prokuhajte i ohladite
Srnetina s limunom

Srnetina s limunom

Pripremite. 1,5 kg srnetine (mi smo imali plećku). 2 neprskana limuna. sol. papar. 1dl maslinova ulja. 2 dl prošeka
Srnetina sa želeom od limuna

Srnetina sa želeom od limuna

Na ovaj način možete pripremiti i junetinu ili patku. Meso patke nije potrebno marinirati. Bit će je dovoljno nekoliko sati prije pripreme natrljati s malo ulja i začinskim travama
Divljač s ananasom

Divljač s ananasom

Pripremite. 600g mesa divlje svinje od prsa. 600g srnetine. marinadu. maslinovo ulje. 1 glavicu luka. 2 režnja češnjaka
Skandinavska kuhinja

Skandinavska kuhinja

divljači kao što je veprovina ili srnetina. ili nordijska, vikinška prehrana. U takvoj prehrani potiče se konzumacija sezonskih i organskih namirnica, unos omega-3 masnih kiselina putem cjelovitih žitarica, dobrih masti iz sjemenki i orašastih plodova, te voća i povrća

Flambirana srnetina

Srnetinu izrežite na deblje odreske pa je posolite i poparite. Zatim sa obije strane naglo ispržite na maslacu

Srneći gulaš

PIRJATI LUK,DODATI MESO NAREZANO NA KOCKICE,DOK MESO OMEKŠA DODATI OSTALO POVRĆE KOJE SMO ISKOSALI,DODATI ZAČINE,POVRTNU KOCKU,ZGUSNUTI SA MALO BRAŠNA

BENEŠEVI GUTAĆI

Sitno isjeckani luk i češnjak dobro izdinstati, dodati izrezanog zeca ili srnetinu te dinstati 20 min uz stalno mješanje u to dodajte mješavinu začina, sol, biber,te goveđe i povrtne knorr kocke

Kutjevački srneći medaljoni

U umak u kojem se pirjala srnetina umiješati vrhnje i sjeckani peršin. Srneće meso oblikovati u medaljone, posoliti, popapriti, premazati estragonom i uvaljati u brašno

DIVLJI PAPRIKAŠ

Popržimo sitno nasjeckani luk,dodamo ocat i meso narezano na komadiće te poklopimo i povremeno dolijevamo vodu i kuhamo sat vremena

srneće biber šnicle

crveni luk izreži na ploške i pirjaj, dodaj meso izrezano na manje šnicle i pirjaj dok ne omekša, dodaj žlicu vegete i bibera (začini po ukusu) te zalij sa bijelim vinom,pirjaj oko sat i pol te tako omekšalo prelij sa vrhnjem za kuhanje u koje dodaš jednu žličicu oštrog brašna i jednu knorr juhu od gljiva, te zajedno izmješaj da poveže umak, serviraj uz knorr pire krumpir i zelenu salatu