Kad ste ispekli odreske, odložite ih na ugrijani tanjur, na njih stavite grudicu aromatiziranog maslaca (sa začinskim biljem) i pustite da se rastopi i prelije po mesu
Ovaj recept za super brze i sočne šnicle zapravo je modificirani recept za ramstek u ekspres loncu. Pecite na blago nauljenojtavi sa obje strane dok ne porumene i sklonite na tanjur
U tavi, na vrućem maslinovom ulju i maslacu, pržimo luk narezanna kolute, i šparoge izrezane na komadiće, te gljive narezanena trakice, dodamo malo vegete natur i pržimo dok povrće samo malo povene
Procijedite kroz fino sito i držite na toplom. Poslužite sa pečenim krumpirima I kuhanom mišancijom, začinjenom maslinovim uljem i sokom ljutih naranči