Neki od vas već su probali moj mini quiche sa gljivama ili proljetni tart s ricottom i šparogama. Od kada je Neva krenula s dohranom, naš je hladnjak prepun finog, domaćeg voća i povrća
Quiche, tart ili nekad pita su različiti nazivi za jednu te istu stvar - meni obožavano jelo od prhke puteraste podloge i nekog finog punjenja, zapečeno, bolje ukoliko je sa nekom zanimljivom kombinacijom namirnica
Od brašna, maslaca, soli, žumanjaka i hladne vode zamijesite tijesto. Nadjev pripremite tako da na blago prepečenu pancetu dodate mladi luk usitnjen na kolutiće velike par centimetara
ili dodati po zelji povrce koje volite. (self-crusting quiche). povrce izmijesati sa brasnom,pa dodati tekucinu(mlijeko,jaja)sve izmijesati i istresti u manji pleh
