%upit% recepti

Pečena patka

Pečena patka

Piletina punjena gljivama i slaninom. Sočna patka kao savršen predah od purice ili piletine. Pečena patka

Što je jela Mona Lisa?

Pripremala se pašteta od guščije jetre, riba i mesna jela kao što su qunelles, patkapunjena s travama i češnjakom, dinstana junetina s limunom i pistacijama, pileća jetrica s ostalim jestivim iznutricama ptica

Pečena punjena patka

Dobar tek uz blagdansku pečenku Patka oko 2 kg. Oćišćenu patku posoliti i nauljiti. Ostaviti pola sata da upije

Punjena patka

Kad je patka gotova, poslužimo je narezanu na komade s nadjevom kao prilogom. 1 patka (oko 2 kg). Patku posolimo izvana i iznutra i ostavimo stajati na hladnom oko 6 sati

Martinjska punjena patka

Češće okrećemo i podlijevamo umakom u kojem se patka peče. 1 patka (oko 1,5 kg). Očišćenu i opranu patku posolimo iznutra i izvana

Pečena raca punjena heljdinom kašom

Patka se poslužuje na platama izrezana na komade uz prilog i dekoraciju. Takvo jelo naručuje se u pravilu 3 sata prije zbog obima posla koji prethodi