Vjerojatno zato što je ovo inačica gratiniranog krumpira, poznatog priloga u Francuskoj kuhinji. To je ipak „sirotinjsko“ jelo – puno krumpira, malo kobasice i jaja, dosta vrhnja i ulja
Pripremio sam je na isti način kao kad bih radio klasično varivo od graha uz malo drugačiji prilog od palente s kombinacijom kiselog vrhnja i parmezana
Skuvani krompir, onako vruće isečen na kocke dodati u kiseli kupus, sve dobro izmešati,posuti sa vlašcem ili mladim lukom i poslužiti kao salatu ili priloguz pečeno meso
Voćni ražnjići umesto kolača ili kao prilog, ako volite slatko-slane kombinacije. Vodite računa o dužini pečenja, zbog suzbijanja mogućih zaraza ili parazita u mesu
Poslužite toplo, samostalno uz fetu kruha ili kao prilog. Ovdje na slici uz pohano meso. U uobičajenoj varijanti ovog recepta dodaju se i svježe ili sušene kobasice, izravno , a zatim nastavlja kuhati kako je opisano, dok se sve ne skuha
Poslužite tople uz neki prilog po želji, salatu, ljutenicu ili po vašem ukusu. Veoma fine i ukusne pljeskavice sa kobasicama i povrćem, uz salatu ili neki dip po vašem ukusu, spasiće vas u nekom trenutku kada budete bili u škripcu sa vremenom i idejama šta spremiti za ručak
Pošto sam već dva dana pravila prilog pire krompir uz meso, tako danas nisam htela, pa sam napravila kombinaciju kupusa i krompira u rerni uz domljeno meso i kobasicu
za prilog. Znači uzimala sam gomilice mesa kobasice veličine jaja, stavljala na providnu foliju i tanjila preko folije rukama da bude onako okruglasto, stavila onda jaja u sredinu, vlažnim rukama lepo obmotala meso ravnomerno oko jaja, sve zajedno umotala u foliju i stavila u frižider na pola sata a može i duže
Divljač se uglavnom kombinira s bezbrojem različitog vrsta voća i povrća što kuhanog, što pasiranog, što pirjanog uz najčešći prilog kao što su njoki, češke okruglice, kašice od povrća i slično, iako i bilo koja druga vrsta priloga odgovara, ovisno kako tko i što voli
Poslužite kao salatu ili prilog nekom mesnom jelu, ohlađeno ili na sobnoj temperaturi. Kobasice isjeći na kolutove koje koristimo kao ogledni primjerak za veličinu na koju ćemo isjeći piletinu
![[Zamjena:] Varivo od leće s palentom](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F47%2F47%2FCgAINlneTdyABKjhAAFVAo_SgC4471.jpg&w=330&h=270&c=1)
![[Divljač:] Jelen na lovački s češkim okruglicama](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F47%2F48%2FCgAINlneTeKATXEoAADe3IhQMx8272.jpg&w=330&h=270&c=1)
