Ne učinite li tako, batci će biti prepečeni, a prsa još nedovoljno pečena. puran ili purica težine 3 – 4 kg, pureće iznutrice (srce, jetra i želudac), 1 žemljica, 1 dl mlijeka, svinjska mast ili ulje, peršinov list, sol, papar, 1 jaje (ako ste kupili purana bez iznutrica možete koristiti pileće iznutrice – u tom slučaju po 2 komada svega). puran ili purica težine 3 – 4 kg, 30 dag heljdine kaše, glavica luka, peršinov list, sol i papar po ukusu, mljevena pureća jetrica (ili 2 pileće), svinjska mast ili ulje
Za Dan Zahvalnosti je karakteristična bogata trpeza na kojoj centralno mjesto zauzima pečenapurica. Ovaj praznik koji svoje korijene vuče od prvih engleskih doseljenika poznat je po tome da ga slave sve nacije i rase u Americi, a za njega je karakteristična bogata trpeza na kojoj centralno mjesto zauzima pečenapurica
purica s mlincima. Radi ih već i moja petogodišnja kćer. Ja joj sastojke stavim u zdjelu, ona ih ručicama izmiješa, ja još samo malo pomognem izmijesiti jer tijesto treba biti fino, glatko
Povremeno zalijemo vodom i masnoćom u kojoj se purica peče kako bi bila što sočnija. Kad je puricapečena (nakon 2 sata), izvadimo je iz masnoće i malo ohladimo. 1 purica
Pureće meso istučemo na tanke šnicle, te punimo pršutom, sirom i prokuhanim šparogama. Napunjeno meso pečemo u tavi ili na žaru oko 20 minuta da dobije zlatno žutu boju
