Odojak će se tako peći na vrućemzraku, a ne u vodi i masnoći kojuispušta. Meso treba biti svježe, a to ćete prepoznati po tome što će koža biti svijetla i mekana (ne smije biti suhih i požutjelih, od suhoće tvrdih dijelova, što će se prvo vidjeti na ušima ili repiću)
Meso odojka s unutarnje strane pospite Vegetom i popaprite, a kožu samo posolite. Pred kraj pečenja meso obavezno dva puta polijte pivom tako da kožica dobije finuaromu i zlatnožutuboju
Pečeni odojak i janjetinu ne volim niti pogledati pa sam bila usituacijama da na raznim krstitkama i rođendanima jedem samo salatu i kruh… Jednostavno, not my cup of tea
junećigulaš, pa odojak ili pečena svinjetina, grah i krumpir salata, kruh. //This popular, delicious Croatian dough cake is ideal for feeding the crowds
Očišćenom odojku izvadimo sva rebra i punimoprsnu i trbušnušupljinu nadjevom od mljevenog kuhanogsušenog svinjskog vrata, bunceka, kožica, svinjskog želuca, fine teletine, luka, češnjaka, peršina, papra, soli, nekoliko jaja
