Izmešati seve sastojke za palačinke i ostaviti oko pola sata da odstoji. palačinke su zbog heljdinogbrašna malo deblje ispale, a fil može da bude i slan i sladak
) Međutim, ukoliko tek planirate da počnete da koristite heljdino brašno i ovaj recept Vam se učinio zgodnim za isprobavanje, treba da znate da heljdino brašno ne sadrži gluten, pa će peciva sa njim, za razliku od peciva koja sadrže isključivo glutenska brašna, biti nešto drugačija - mrvičastija, sipkavija
heljdinogbrašna. brašna. 300 g ražanog brašna Čeković mlin , 300 g heljdinogbrašna Čeković mlin, 2 kašičice praška za pecivo 2 kašike psilijuma, 1 kašicica so, 30 g rastopljenog putera 4 dl kisele vode ili možda 4 i po ( pogledajte od testa kad zamesite )U dublju posudu sastaviti ražano i heljdino brašno pa dodati pecivo,so,šećer otopljeni puter i sve zamesiti sa kiselom vodom. Ostaviti testo da odmara 15 minuta, onda razvući koru od testa seći trougliće i urolati. 300 g heljdinogbrašna. 4 dl kisele vode
Ideja za ove divne lepinje potekla je od Jafi s bloga Kuhinjske čarolije. Prema Jafinoj sugestiji, koristila sam brašna koja su mi bila pri ruci i kombinacija je ispala jako, jako dobro
Kao da jedete granolu/musli u obliku keksa, sa tom razlikom što dodajemo veoma malu količinu brašna (heljdino, pirovo, integralno ražano ili pšenično) i bjelanca koja služe kao odlično vezivo
