Moussetorta. Tada sam željela spojiti karamel i čokoladu, što je jedna od mojih omiljenih kombinacija, no karamel je krive boje pa sam se tada odlučila za mousseod višanja
Nedavno sam za rođendan pravila mousse tortu od tamne čokolade sa želeom od malina i bogatom čokoladnom glazurom (pratite li blog na Facebooku - znate o kojoj torti pišem
Recept mi je poslužio kao inspiracija, ali sam se držala pravila da se kolač ne peče (mada mislim da bi se mousseodlično uklopio i s prhkim tijestom, što ću svakako isprobati)
Kada radite ovakve kreme, umjesto standardnog miksanja kuhane kreme s maslacem, preporučam da izostavite maslac i kremi dodate tučeno slatko vrhnje (šlag)
Ovo su zapravo dva recepta u jednom, u ovoj torti krije se brownie i lažni ‘mousse’ odjagode. Mousse kremu također možete pripremiti s nekim drugim voćem
Dodajte prosijano brašno i kakao, lagano umiješajte spatulom. Ako ćete kasnije biskvit natapati sokom od naranče, onda u tijesto dodajte i koricu neprskane naranče
