Samo sam na podlogu od keksa poslagala zamrznute maline. Kasnije kad se torta ohladila nastao je jedan fini voćni sloj koji se inače kod cheesecakea treba ukuhavati
maline za dekoraciju. Mom mužu i meni je pravila svadbenu tortu, nemam skener da skeniram te slike da bih mogla da ih prenesem ovde, nije bilo slavlja ili druženja da se nismo zasladili njenim tortama, krem pitom, kolačima i pitom sa kiselim testom
sladoled od maline. Pour la chantilly mascarpone. maline, sveze ili zaledjene. battre la crème liquide entière bien froide avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à l’obtention d’une chantilly ferme, ajouter le mascarpone, continuer à battre pendant quelques secondes, la crème obtenu doit être bien ferme et lisse
Premaz od maline. No dobro, ako to zanemarite torta je pjenasta i kremasta baš kako ja volim. Maline izblendajte u pire, po želji dodajte šećera i stavite na vatru
Za glazuru na tihoj vatri rastopiti čokoladu za kuvanje, mlijeko i ulje, ostavljajući da glazura bude malo tečnija kako bi se lakše rezala i ne bi pucala na nježnoj mascarpone kremi
Krema Mascarpone pomiješajte sa sjemenkama iz mahune vanilije. Napomene Višnje su super u ovoj kombinaciji, ali maline, borovnice ili čak jagode bi jednako dobro funkcionirale
Rođendanska torta za mog velikog dječaka od 7 godina. Kad pitaš sedmogodišnjaka kakvu tortu želi za rođendan- a on uzme papir i nacrta ti je- onda je sve rečeno
Podsjeća na brownie, sočna je i takva ostaje i nakon pečenja, ja sam svoju poslužila uz sladoled, jagode i još malo čokolade po vrhu, a vi možete uz šlag, mascarpone ili samo uz neki dobar čokoladni preljev
mascarponea. Ja sam umjesto svježih malina koristila voćni namaz malina i kokos, no vi svakako možete i ukuhati svježe ili smrznute maline s malo šećera i škrobnog brašna i dobit ćete sličan namaz
