%upit% recepti

[Divljač:] Jelen na lovački s češkim okruglicama

[Divljač:] Jelen na lovački s češkim okruglicama

Divljač se uglavnom kombinira s bezbrojem različitog vrsta voća i povrća što kuhanog, što pasiranog, što pirjanog uz najčešći prilog kao što su njoki, češke okruglice, kašice od povrća i slično, iako i bilo koja druga vrsta priloga odgovara, ovisno kako tko i što voli

Piletina na lovački

Dodati posebno popržene šampinjone i vrganje, dotjerati okus i servirati s njokima. njoki Marex gel. U zagrijanu tavu dodati ulje, popržiti pancetu, dodati pileći file uvaljan u brašno, te pržiti dok ne dobije rumenu boju

Medvjeđa šapa

Poslužuje se u umaku, a prilog mogu biti njoki, palenta, fuži ili njoki od kruha. Svježu medvjeđu koljenicu posolimo i popaprimo, pa zavaljamo u brašno i popržimo s obje strane na vrućoj masnoći