U tavi debljeg dna zagrijte ulje i pržite očišćen i na tanko narezan luk. Lignje s maslinama, u crnom vinu i s daškom cimeta karakteristične su za Tursku, ali i cijeli Bliski Istok
Natavi prepeci sa obje strane kriske kruha,zatim od njega napraviti mrvice. Napunitilignjenadjevom,zatvoriti cackalicama i paziti da ih ne prepunite,jer ce pucati prilikom pecenja
Kako su lignje jedino dobre svježe pripremljene, ovo je naš dosta česti subotnji ručak. Priprema je vrlo laka i jednostavna, rezultat je izuzetno primamljiv
Cous cous prelijte ključalom vodom, pokrijte i ostavite da nabubri. Glamurozna Domacica. Ostavite da se ohladi pa pomiješajte sa cous cousom i paradajzom
Napunjenelignje pecite u tavina preostalom maslinovom ulju na srednje jakoj temperaturi. Pripremite nadjev tako da u tavina polovici maslinova ulja popržite sitno nasjeckani luk do zlatne boje
Na dobro zagrijanoj tavi popržite pripremljene lignje do zlatnožute boje. Očišćene i oprane lignjenarežitena kolutiće, popaprite, pospite Vegetom i prelijte s malo maslinovog ulja
Petak je dan za lignje i iako nekada budu i one sa žara, nekada bude rižoto, nekada bude i nešto sasvim drugo petkom jedemo pržene kolutiće liganja i pomfrit, lignje (i ulje od prženja) već od jutra se osjete u liftovima i na hodnicima sa kojih se uglavnom čuje
