%upit% recepti

Krem juhaa od gljiva

Krem juhaa od gljiva

Zaliti prvo vodom zatim mlijekom. Staviti sve začine i na kraju vrhnje 300 g vrganja. 500 ml vode. 1. Gljive isjeckati i pržiti na ulju dok omekšaju
Stigla nam jesen

Stigla nam jesen

Kad je bundeva kuhana s štapmim mikserom je usitnite i pretvorite u kremnu juhu, također štapnim mikserom usitnite i vrganje u vodi u kojoj su se i namakali

Rižoto od sušenih vrganja i svježih šampinjona

Za rižoto je bitno par stvari, da ga tijekom kuhanja stalno lagano podlijevamo i miješamo, da na kraju dodamo malo hladnog maslaca kako bi bio još kremastiji  i da ga  odmah nakon pripreme i poslužimo

Tjestenina s gljivama

Na maslinovom ulju popržiti sjeckani luk,dodati očišćene i izrezane gljive, nakon desetak minuta slaninu i sitno kosani češnjak te još malo pržit

Rezanci s gljivama ala Tara

U međuvremenu skuhati rezance al dente i krem juhu od gljiva. Na vrućem ulju prodinstati narezane šampinjone i vrganje koje ste posolili,povegetili i popaprili po želji

Gazdaričin lonac

Pržimo ga do zlatno žute boje te postepeno dodajemo sitno sjeckani češnjak. Još malo popržimo te dodajemo namočene gljive, namočenu hajdinu kašu, sušeno kuhano meso narezano na kockice i kuhani krumpir narezan na kockice