%upit% recepti

Osso buco

Osso buco

Kada sam sve šnicle ispekla u isto ulje stavila sam sitno seckan paradajz (predhodno oljušten i odvojen od koščica) a nešto kasnije i šargarepu krupno sečenu, šampinjone i cele glavice luka
Osso buco with risotto milanese

Osso buco with risotto milanese

Srećan Božić svima koji danas slave, želimo Vam lep i prijatan dan a kada svi praznici prođu i uželite se nečeg "konkretnog" predlažemo jedno ovako zimsko jelo koje traži strpljenje i dosta ljubavi ali uzvraća savršenstvom
Carski pire i šnicle - na moj način

Carski pire i šnicle - na moj način

Ovo sa majorom nije bila digresija, ja najviše volim suvo, naglo pečeno odnosno prženo meso, samo sa hlebom i možda malo sira

Junetina u vinu

Prvo izrežemo šniclena manje komade, te ih popaprimo i posolimo, uvaljamo u brašno te ih prepečemo nanaglo,na maslinovom ulju, iza toga ih izvadimo, te na tome dinstamo luk, mrkvicu, špek sitno narezan, uz podlijevanje s vodom,te na to dodamo šnicle i zalijemo crnim vinom i vodom da sve šnicle plivaju u tome,te dodamo cijeli peršin da se isto kuha, posolimo, popaprimo