Debeli odresci svježe tune, marinirani u mješavini inčuna i limuna, besramno izviruju iz aromatičnog umaka od rajčica, crnih maslina, kapara i bosiljka
Tek kada sam pomesala sve sastojke, shvatila sam da nema danas nista od fotografisanja. Danas cu da upisem recept da ga ne bi zaboravila, jer mi je ova mera odlicna, a sledeci put cu uslikati pre nego dodam majonez i pavlaku
bjelančevine. Za ljetne dane odlično idu tuna i kapari, baš su onako morski, mediteranski. Ništa nije komplicirano, samo ima nekoliko vrsta namirnica koje punjenje čine izuzetnim, a to zahtijeva dodatne korake priprema
Jela možda najbolji humus na svetu, i falafel, i bila sita do sutradan. Ovoga puta počeću od kraja. Ušla sam u hotelsku sobu, razmakla zavesu i širom otvorila terasu da se okitim penušavim mirisom Mediterana, i sručila se na krevet da brzo odspavam dva sata koliko mi je još ostalo do polaska u Jerusalim
Porodične gastronomije - Hedonistički vodič - recepti naše porodične kuhinje
Mahune graška šećerca skuhajte u posoljenoj vodi. Ribu izvadite, dodajte preostalo ulje na kojem popecite luk, dodajte đumbir, protisnuti češnjak, koricu limete i nasjeckani čili
Amina BratovićMoji recepti at DomaciciOd malena sam voljela da se motam po kuhinji i gledam mamu kako priprema kolače, a danas je kuhanje moja terapija nakon napornog dana
Tamara JanuševićMoji recepti at DomaciciKuvati sam naučila od moje mame, svi recepti, sva jela koja pravim me podsećaju na nju, zbog toga jako volim da kuvam
Najjednostavniji način da spremite losos, ujedno jedno od mojih omiljenih jela već godinama - istovremeno lagano i intenzivno, zasito i veoma hranljivo
Potom, u tavi zagrijte maslac, dodajte nasjeckani luk, kratko ga propirjajte i zatim dodajte kuhanu rižu, dodatak jelima, lovor i tunu nasjeckanu na komadiće
