Vrste brašna možete menjati i prilagoditi svom ukusu. bez mesa. Beskvasni hleb, što znači da vam za njegovu izradu nije potreban pekarski kvasac, dovoljno je samo malo prevrelog pivskog kvasca, u tečnom agregatnom stanju
Od količine koja vam je data u receptu za francuski hleb, ja sam napravila samo pola, jer za nas dvoje mi je bilo previše testa, ako imate veću porodicu, možete napraviti celu količinu testa ali onda će vam biti potrebno duplo više šunke, sira, slanine i mladog luka i preporučila bih vam da pravite dva manja rolata umesto jednog većeg jer se bolje ispeku pojedinačno
Zagrejati mleko i vodu i uzeti polovinu od cele količine u koju ćete staviti suvi kvasac i kašičicu šećera, promešati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne
Pored kukuruznog brašna dodala sam i malo mekinja i ovsenih pahuljica, sve to lepo zabeležila i od tada više ne kupujem već sama mesim kad god mi se prijede
