%upit% recepti

Božićna guska Gordona Ramseya

Božićna guska Gordona Ramseya

Kada je guska gotova, ostavite je da odstoji 20-ak minuta ispod aluminijske folije. Sastojci. oko 4 kg svježe guske (cijela)
Supa od guske

Supa od guske

Supa od guske. 850 g mesa od guske. 1 očišćen korena celera. 1 očišćen paškanat. 2 očišćene šargarepe. 1 crni luk, očišćen i na plotni pregoreli
JANJETINA: Iz pećnice, a ukusna kao ispod peke

JANJETINA: Iz pećnice, a ukusna kao ispod peke

GUSKA. Ako nemate peku, ili nije još dovoljno toplo vrijeme da biste s društvom uživali vani uz otvorenu vatru, janjetinu možete u pećnici ispeći da bude tako sočna kao da je ispod peke
Restani krumpir na zagorski način

Restani krumpir na zagorski način

GUSKA. Restani krumpir tradicionalni je zimski prilog, koji se odlično slaže sa blagdanskim pečenjima i jelima od kiselog zelja, uz zelenu, grah ili salatu od cikle
FOTO: Odojak iz pećnice, sočan i hrskave kožice kao s ražnja

FOTO: Odojak iz pećnice, sočan i hrskave kožice kao s ražnja

GUSKA. Za dobro pečenje od odojka prije svega treba nabaviti lijep komad odojka. Meso treba biti svježe, a to ćete prepoznati po tome što će koža biti svijetla i mekana (ne smije biti suhih i požutjelih, od suhoće tvrdih dijelova, što će se prvo vidjeti na ušima ili repiću)
Pečena patka sa ultra hrskavom kožicom ♥

Pečena patka sa ultra hrskavom kožicom ♥

Lista mojih kulinarskih želja je odavno dobila pozamašno prostora po sveskama i bookmark-ovima. Većina tih želja do sada nije ostvarena jer nemam mnogo prilika da pronađem sve sastojke ili mi budu previše skupi pa odustanem
Čorbica od spanaća i komorača

Čorbica od spanaća i komorača

(scroll down for the recipe in English). Mislim da se prvi plamen feminizma u mojoj duši upalio zbog gaća mog oca
Kako pripremiti savršena tvrdo kuhana jaja

Kako pripremiti savršena tvrdo kuhana jaja

GUSKA. Općenito se smatra da je najlakše skuhati jaja, ali ipak i tu ima izazova. Nastojimo postići da tvrdo kuhana jaja nemaju zelenu ovojnicu oko žumanjka, da unutrašnjost žumanjka ostane kremasta i sočna, a k tome da bjelanjak nakon guljenja jaja ostane neoštećen, gladak, sjajan, ovalan…
Mićanovi dvori, Obrovac

Mićanovi dvori, Obrovac

Prije dva tjedna provela sam vikend u Mićanovim dvorima, za koje internet kaže da je seosko gospodarstvo pokraj Obrovca
Carsko meso u marinadi od naranče i limuna

Carsko meso u marinadi od naranče i limuna

GUSKA. Carsko meso je jeftino i lako dostupno, ali često ispadne premasno i bezukusno. Ovo je recept kojim ćete od običnog odreska carskog mesa dobiti jelo zanimljivo i onima koji ne vole masnu svinjetinu

As cool as mother

Crna Sandra nema tebi pomoći kad ulaziš u sve redom radnje kao guska. Nekim danima sam kao opsednuta njom
Marmelada od smokava

Marmelada od smokava

Kada vikendom odem u prirodu za mene zaista sve ostalo postaje beznačajno. Moji vrbaci i malo jezerce koje se zeleni učini da se telo opusti i da se sve brige zaborave

Torta od badema i naranče, bez brašna

Dragi moji želim Vam sve najbolje u Novoj 2019. godini,. da svi skupa dobro kuhamo i fino papamo. Sebi želim više vremena, možda novi fotoaparat, da zamijeni ovog starca od 15 godina i omogući realiziranje nekih novih ideja
Guska nadjevena pireom od krumpira

Guska nadjevena pireom od krumpira

guska. Gusku pripremite tako da uklonite vrat i višak masnoće te na nekoliko mjesta probodete kožu štapićem za ražnjiće