%upit% recepti

Osnovni recepti za razne vrste krema

Osnovni recepti za razne vrste krema

– već sam spomenula da vrhnje možete zamijeniti kiselim vrhnjem, mileramom ili krem sirom – u tom slučaju uopće neće biti potrebno hlađenje jer je ganacheodmah gust i spreman za korištenje
Cupcakes s jagodama i bijelom čokoladom

Cupcakes s jagodama i bijelom čokoladom

Druga opcija za kremu (ganache). Već sam počela razmišljati o raznim pitama, kremama, preljevima… Mašta radi svašta, a višak slobodnog vremena tome samo pomaže
Lagana torta od jagoda (video)

Lagana torta od jagoda (video)

GANACHEKREMA. Na površinu torte prelijte pripremljeni ganache, ali sipajte po paleti da ne napravite rupu na šlagu
Zebra torta

Zebra torta

Napravila sam tri ovakve kore, ganacheodbijele I tamne cokolade I vanilla mascarpone kremu u koju sam dodala instant kafu prethodno rastopljenu u malo vode I premazivala kolac kako bih dobila tortu
Trostruko cokoladna Zebra torta

Trostruko cokoladna Zebra torta

Cokoladni ganaz(ganache). Cokoladna kremaod maslaca. Ostaviti na sobnoj temperaturi ako je krema dovoljno cvrsta,ako nije staviti je na par minutau frizider
Limun kokos torta

Limun kokos torta

Iako je ovo svakako laganija verzija buttercreama, sa manje maslaca i šećera, svilenkaste strukture – slobodno je zamijenite slatkim vrhnjem ili recimo ganacheomodbijelečokolade
ღ Quatro delight

ღ Quatro delight

Priprema ganachea. Napravite  snijeg od bjelanjaka. Za ganache. Kad očvrsne postupno miksajući  ,dodajte šećer
Momina torta

Momina torta

Ganacheodbijele cokolade. Izvaditi ohladeni ganache i izmutiti mixerom u kremu. Ja sam je odabrala svojoj kcerki za njen dan
Mjesec torti: Dvije blizanke

Mjesec torti: Dvije blizanke

Ganacheodbijelečokolade. Ganacheodčokolade. Krema. Tada sam saznala da nije ljubitelj jagoda i čokolade ali je se dojmio tiramisu sa jagodama pa nisam imala izbora nego napraviti dvije malene tortice
Dolcela u mojoj kuhinji: Voćna pita

Dolcela u mojoj kuhinji: Voćna pita

Krema je vrlo jednostavna jer radimo ganache. Dolazimo do izbora da li želite voće staviti odmah ili tek nakon što se krema stisne
Kraljevska torta

Kraljevska torta

Preko biskvita premazati ganacheod tamne čokolade, pa staviti daqouise koru. Ganache. Kada se krema malo stisnula, rasporedite mousse odbijelečokolade i vratite u hladnjak da se sve dobro stisne ( ili naravno u zamrzivač ako vam se žuri )