Džem od breskvi i nektarina savršene boje a još lepšeg ukusa. Nektarine i breskve oprati. Idealan za kiflice i kroasane, ja sam već pravila kroasane sa ovim džemom i nisu mogli da pogodeod čega je, tako su se fino spojili ukusi aceto balsamico sirćeta, ruma i limunovog soka, pa ih ukus zavara i misle da je džem od pomorandže
ekstrat jagode. Mast dobro umutiti varjačom, dodati šećer i žumanca, sve vreme muteći varjačom, zatim dodati mleko, pa malo brašna pomešanog sa sodom bikarbonom i zatim rukama mesiti testo, dodajući malo po malo brašna, dok se ne dobije testo koje se ne lepi za prste
U veću šerpu ili lonac, staviti vodu i pustiti da provri i kad provri, staviti sve breskve u vrelu vodu i pustiti da odstoje u toj vodi nekoliko minuta
Volim ovaj džem jer ima poseban miris a ove breskve su zaista bile izuzetno slatke, tako da nije bilo potrebe da stavljam puno šećera, a vi možete povećati količinu šećera po svom ukusu, a što naravno zavisi koliko su breskve slatke
puter od orašastih plodova (od kikirikija, badema, lješnika ili oraha) i svježe slatko voće (banane, jabuke, breskve, kajsije) ili javorov sirup i chia sjemenke
