Netko ih radi sa kvascem, naribanim jabukama i grožđicama, netko sa krumpirom, postoje Istarske i Dalmatinske, a ja ih radim sa jogurtom nažalost bez grožđica jer mi ih Lara ne voli
Dok se fritule prže mora biti obilato ulja u posudi i mora neprestano vriti. U posudi ne smije biti mnogo fritula najedanput da se mogu slobodno prevrtati, kad se posudom malo potrese, da se fritule same u ulju okreću
Sve navedene sastojke dobro izmiješati i na kraju dodati prašak za pecivo. Zatim rukom uhvatiti pripremljeno tijesto, stisnuti šaku te tijesto koje izađe (veličine oraha) skidati žličicom i stavljati u vruće ulje
