%upit% recepti

RIŽOTO SA PEČURKAMA

RIŽOTO SA PEČURKAMA

Bukovače polako razdvojiti i četkicom/suvom krpicom očistiti i iseći na tanke tračice ili kockice. Meni posebno drag recept, za rižoto sa pečurkama, ovog puta predstavljam i vama
Ljute bukovače sa makaronima

Ljute bukovače sa makaronima

Rižoto sa gljivama. Ali, ovoga puta sam pravila bukovače nešto drugačije. Rižoto sa šampinjonima. Bukovače isečemo na krupnije rezance, propržimo na malo ulja, dodamo začine, beli luk i papričicu
Juha s bukovačama

Juha s bukovačama

uz bukovače možete dodati i neke druge gljive koje su vam pri ruci – osim šampinjona. Bukovače dodati, sve promiješati i lagano pirjati oko 4 minute
Gljive lisičice s prosom/ Chanterelles with millet

Gljive lisičice s prosom/ Chanterelles with millet

Moje znanje o (jestivim) gljivama uključuje vrganje, šampinjone, bukovače, i lisičarke. Meni je šteta takve gljive spremati s mesom, one imaju dovoljno intenzivan okus (a i proteini su, pa je obrok cjelovit) da ne trebaju meso da ih zasjeni, samo sam razmišljala s čime da ih spremim, a da nije klasični rižoto
FBI rukavice - Coolinarija

FBI rukavice - Coolinarija

i ja i tu subotu i na placu odlazim do prodavača gljiva, malo kasnim i od svega ostale su samo bukovače
Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom

Kada se luk prodinstao dodala sam bukovače i dinstala dok tečnost nije isparila a onda sam dodala soli, bibera, plavog sira i pavlake
Rižoto sa bukovačama i pivom

Rižoto sa bukovačama i pivom

Prošle godine, Aca je odlučio da će početi gajiti bukovače. Nastavite sa ovim postupkom dodavanja sve dok pirinač ne bude mekan, ali ipak celog zrna, a rižoto kremast
Bukovače u krem sosu

Bukovače u krem sosu

I onda je ideja bila da napravim rižoto ali poznavajući slatkicu sigurnije je bilo napraviti posebno sos a posebno pirinač pa da svako sebi sipa koliko čega želi (mada sam dobila nepotrebno šerpu više za pranje ali ajde sad)
Rižoto s tri vrste gljiva

Rižoto s tri vrste gljiva

Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem

Rižoto od bukovača i hokaido tikve

bukovače, hokaido, predjelo, rižoto, tikva. Za to vrijeme pirjati sitno nasjeckani crveni luk i kada on dobije žućkastu boju, dodati narezane bukovače

Proljetni rižoto

Dodamo narezane vrganje (ako su suhi prethodno ih namočimo u vrućoj vodi i ocijedimo), zatim dodamo na listiće narezane bukovače i šampinjone

Šnicle u umaku od bukovača

narezati luk i bukovače na sitno te pržiti dok ne porumene na laganoj vatri. Poslužiti uz kuhani rižoto

Maneštra

« Rižoto od bukovača i hokaido tikve ca 5 litara. 26 August, 2014. Maneštra. Posted in. Glavno jelo, Slano on 26/08/2014 by