Ljuti ajvarod paprike paradajzerice. Tri različita recepta za ajvar. Posebno mikserom pomiješajte ulje, senf i sol sa hrenom, dodajte ocijeđene rajčice i dobro promiješajte
Domaći ajvar s feferonima – ljut taman koliko treba. Dobro je da odstoje barem tjedan dana prije uporabe kako bi se maslinovo ulje proželo okusom i mirisom rajčica i začina
Mjere sam prilagodila no baznog sam se recepta držala OVDJE. A sve je počelo s jednom zdjelicom zelenihrajčica iz vrta s kojom nisam znala što bih, pa hajde, u nedostatku ideje, idemo potražiti nešto s weba
Obzirom da nema ništa od kuhanja danas ću napisati recept za Zeleni ajvar koji sam dobila na poklon a za koji me osim recepta veže i jedno divno prijateljstvo koje je krenulo ovako
Chutney ili nešto drugo, a ne zaboravimo niti na zeleni ajvar. Kada sam ga prvi put gledala kod nas nije niti bilo zelenihrajčica ili se ja tada još nisam sa njima susrela
Kad je sve kuhano, izmiješaju se svi sastojci, doda se češnjak te se sve prokuha i posluži sa malidžanom (ajvaromodzelenih paprika, ljutim po mogućnoasti)
Cijela mudrost pripreme ovih «lazanja» je u tome da se «na hrpe» naizmjence slažu slojevi kuhanog tijesta, ploški patlidžana, tikvica i rajčica, te namaz od maslina i ajvar
Gotov ajvar sipati u alkoholom isprane teglice, povežite celofanom ili zatvorite poklopcem. Ostavite odstojati u cjediljki koja je prekrivena gazom preko noći da se ocijede
Zelena boja ovog ajvara dolazi odzelenihrajčica i žutih paprika. Prošle godine smo pravili malo drugačiji ajvar u kojem su prevladavali patlidžani, mi ga zovemo smeđi ajvar, a ove godine smo odlučili malo za promjenu napraviti zeleni ajvar
