Moji muški članovi porodice obožavaju torte, pogotovo kada su kremaste, tako da sam imala zadatak da napravim tortu sa tankim koricama i sa puno fila koji naravno mora biti čokoladni
ja sam je pravila za svoj rodjendan i nisam pogrešila, pojela za sat vremena. Ulupati belanca, pa dodati šećer i nastaviti mutiti dok se šećer ne otopi
Ova čokoladna torta će zadovoljiti sve čokoljupce, kao i sve koji vole sočne torte. A oko kreme sam se malo premišljala, prvi izbor mi je bio ganache, ali sam onda ipak odlučila napraviti kremu odpudinga, kao i na onoj torti, samo sam htjela čvršću kremu pa sam stavila više pudinga 😊 cilj mi je bio ukrasiti tortu sa ružicama, a ovakva krema mi se već pokazala jako dobra za to, jer je dosta čvrsta a opet se s njom lako barata
Biće tvrdo ali tako treba, kasnije će kora pokupiti višak tečnosti iz krema i omekaniti. Kad se zgusne dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje i mešati dok se ne otopi
Torta je fenomenalnog ukusa, kremasta i jednostavno se topi u ustima. Sve sjedinite pa lagano umešajte umućen čvrst šam (koji ste umutili od belanaca sa dodatkom vrlo malo soli)
Krema. Podloga. Površinu pudinga prekrijte prozirnom folijom kako se nebi stvorila korica. Tortu spremite u hladnjak da se krema dobro stisne, najbolje preko noći
