Zapečeni kupus s pireom i kobasicama
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 1 glavica luka
  • 11 velika mrkva
  • 1500 g rezanog kiselog kupusa
  • 150 g Pancete Podravka
  • 12 lista lovorike
  • 11 ravna žlica crvene paprike
  • 1 malo češnjaka u prahu, soli i papra
  • 1300 g kobasica
  • 1 za pire
  • 14 srednja krumpira ( oko 600 grama)
  • 12 žlice maslaca
  • 1 oko 1dcl mlijeka
  • 1 malo papra, soli, muškatnog orašćića1. Luk i pancetu  sitno nasjeckajte, mrkvu krupno naribajte, kiseli kupus stavite u veće cjedilo i isperite toplom vodom. 2. Luk popržite na ulju da postane staklast, dodajte mu mrkvu, pancetu i kupus, još kratko popržite, pa podlijte s malo vodom. 3. Redom dodajte sve začine. Nakon 10-ak minuta, dodajte i kobasice. Smanjite vatru, kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta, po potrebi podlijevajte s malo vode. 4. Krumpir ogulite, operite, narežite na ploške, istresite u lonac, ulijte vodu, lagano posolite i kuhajte oko 20 minuta. 5. Ocijedite ga, zgnječite, pa umiješajte maslac i vruće mlijeko. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. 6. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Vatrostalnu posudu namastite, pa u nju rasporedite kupus. U sredini kupusa napravite rupu pa je ispunite pireom. Kobasice narežite na ploške, posložite po jelu, te sve zajedno zapecite oko 20 minuta.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.