Carsko meso s kožicom hrskavom poput čipsa omiljeno nam je nedjeljno pečenja u hladijim danima. Veliki protvan prekrijte papirom za pečenje, pa na njega položite meso
Udublji tiganj zagrejati ulje i dodati sitno iseckan crni luk ( ja nekad, umesto crnog luka koristim praziluk, jer ga mnogo volim ) i pržiti na osrednjioj temperaturi da omekša, dodati sitno iseckanušargarepu na kockice i papriku ( ja sam koristila ljutupapričicu, jer volim kad je pikantno a vi koristite paprikukoju vi volite ) i pržiti samo da povrće omekša,dodati mleveno meso i začine koje koristite i dinstati sve zajedno dok voda, koje je mesoispustilo, potpuno ne uvri
Meso i šampinjoni, ako dodate pire krompir imaćete kompletan obrok za koji nećete utrošitipuno vremena a na trpezi će vam se naći jedna simpatična kombinacija mesa i povrća
Meso iseckati u štapiće ili kockice. Ovo jelo možete da pripremite i od bilo kojeg povrća, ali je bitno da ima paradajz pelata, može to i sa paradajz pireom ili paradajz sokom, ali onda neće imati tufinugustinu i paradajza se mora sipati više jer je pelat dosta jači, koncentrovaniji nego sok
Dalje meso dovršite kako volite. Nakon toga komadiće mesa uvaljajteu brašno i pržite na ulju. Ja sam dodala bijelo vino i vrhnje za kuhanje te prilog njoke
Kad smo bili na našem putovanju na Atlanskoj strani Kanade, u jednoj od pokrajina ( Prince Edwaed Island ) smo izabrali za večeru ovo carsko meso i uzmesosu nam poslužili i ljutiumak
Juče smo bili u metropoli da obiđemo prijatelje i po povratkukući svratismo uprodavnicu gde znamo da možemo da kupimo carsko meso, odavno ga nismo jeli i na našu radost, nađosmo dobro parče
masnoća za pirjanje (svinjska mast ili ulje). svježe ribana korica limuna (za posipanje). 1 kg juneće koljenice (osso buco). 1 glavica luka. 500 ml mesnog temeljca ili vruće vode
malo ulja,. malo ulja,. 500 g mlevenog junećeg mesa (ili bilo kog drugog mesa po izboru),. 500 g kuvanogpasulja (nemojte meriti presan pasulj, jer od te količine imaćete mnooogo čilija),. 500 g paradajz pirea (ili pelata ili 1 l gustog soka od paradajza),. 100 g kuvanogkukuruza šećerca,. 1 crvena ljuta paprika,. 1 crni luk,. 1-2 čena belog luka,. 1 kašikica tucaneljute paprike (ili slatke ako ne volite ljuto),. 500 g mlevenog junećeg mesa (ili bilo kog drugog mesa po izboru),. 500 g kuvanogpasulja (nemojte meriti presan pasulj, jer od te količine imaćete mnooogo čilija),. 500 g paradajz pirea (ili pelata ili 1 l gustog soka od paradajza),. 100 g kuvanogkukuruza šećerca,. 1 crvena ljuta paprika,. 1 crni luk,. 1-2 čena belog luka,. 1 kašikica tucaneljute paprike (ili slatke ako ne volite ljuto),
Komentari
Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.