Turske baharat ćuftice s pilavom :: Turkish baharat meatballs with lentil pilaf
Laka kuharica
Laka kuharica
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • Umak
  • 1 luk, sitno sjeckani
  • 2 češnja češnjaka, sjeckana
  • 1 crvena paprika, sjeckana
  • Maslinovo ulje
  • 2 velike gljive, grubo sjeckane
  • 1 mala tikvica, grubo sjeckana
  • 1 konzerva sjeckane rajčice
  • Veliki prstohvat soli
  • ½ čajne žlice crnog papra, grubo tučenog
  • ½ čajne žlice cumina
  •  
  • Ćuftice
  • 400 g junetine, mljevene
  • 1 tanka ploška slanine, vrlo sitno sjeckana
  • 1 ½ čajna žlica baharat mješavine začina*
  • 1 jaje
  • ½ šalice brašna
  • ½ čajne žlice soli
  •  
  • Pilav s lećom
  • 3 šalice vode
  • 1 ½ šalica basmati riže
  • ½ šalice leće
  • 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
  • 4 zelene sjemenke kardamoma
  • 1 čajna žlica soli
  • 2 žlice mljevenog crnog papra
  • 2 žlice cumina
  • 1 žlica mljevenog korijandera
  • 1 žlica usitnjene sušene metvice
  • 1 žlica češnjaka (granule)
  • 1 čajna žlica muškatnog oraščića, ribanog
  • ½ čajne žlice mljevenog kardamoma
  • Prstohvat mljevenog cimeta
  •  
  • PRIPREMA
  • 1. Luk, papriku i češnjak pržiti na maslinovom ulju oko 2 minute.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.