Tart od čokolade, karamele i prženih lješnjaka
M's Bakery
M's Bakery
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 200 gr oštrog brašna
  • 25 gr kakaa
  • 3 žlice šećera u prahu
  • 150 gr maslaca
  • 2 žumanjka
  • burbon vanilin šećer
  • malo hladne vode
  • Kalup premažite maslacem, posipajte brašnom i kakaom.
  • Tijesto razvaljajte na pobrašnjeloj podlozi i pomoću valjka prebacite u kalup.
  • Utisnite ga i izbockiajte vilicom.
  • Vratite ga u hladnjak na 15 minuta ili u zamrzivač na 5 minuta.
  • Zagrijte pećnicu na 180C.
  • Kada se tijesto ohladilo prekrijte ga papirom za pečenje i preko stavite slanutak, grah ili rižu kao uteg.
  • Pecite 10 minuta, maknite papir pa vratite u pećnicu na još 20 minuta.
  • Izvadite tijesto i ostavite da se hladi.
  • Karamel
  • 300 gr šećera
  • 80 ml vode
  • 80 gr maslaca
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • žlica milerama
  • prstohvat krupne morske soli
  • Čokoladni ganache
  • 200 gr tamne čokolade ( min 60% kakaa )
  • 200 ml slatkog vrhnja

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.