Svinjski medaljoni i povrće s grila
finirecepti.net.hr
finirecepti.net.hr
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • svinjski file , 2
  • 1 senf , 4 žlice
  • 1 korijander , 1 žlica u sjemenkama
  • 1 svinjska mast , 2 žlice
  • 1 patlidžan , 1
  • 1 tikvice , 1
  • 1 svježa crvena paprika , 1
  • 1 sol i papar (svježe mljeveni)Svinjski file očistimo od kožica i žilica i narežemo ga na medaljone debljine 4-5 cm, a povrće očistimo, operemo i narežemo na kockice.
  • 1 Sjemenke korijandera stavimo u mužar i izmrvimo ih.
  • 1 U prikladnu zdjelu stavimo senf, dodamo svinjsku mast, mrvljene sjemenke korijandera, začinimo solju i paprom te izmiješamo sastojke.
  • 1 U dobivenu mješavinu stavimo medaljone, sve zajedno dobro izmiješamo i ostavimo da se marinira.
  • 1 Za to vrijeme kockice povrća stavimo na blago namašćenu gril tavu i ispečemo ih sa svih strana, uz povremeno dodavanje ulja.
  • 1 Nakon 7-8 minuta povrće izvadimo na stranu, a na masnoću od pečenja stavimo marinirane medaljone i pečemo ih sa svake strane po 4 minute.
  • 1 Gotove medaljone i povrće rasporedimo na tanjure i poslužimo.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.