Napravite brzo i jednostavno svinjskifile (lungić) u finom umakuod senfa i belog vina ili, ako možda više volite, pripremite ga sa limunom i slaninicom
Ovaj fil ima tendenciju da curi tako da ga ne treba baš puno staviti na meso ili se može dodati kašika hlebnih mrvica ili malo gustina da učvrsti celu stvar ali osim izgleda meni je ovo punjenjesamo po sebi baš fino tako sočno
Propržen vrat kada se potopi u kombinaciju luka, šargarepe i začina, pa sve prokrčka dodatno u rerni prosto se topi u ustima, a meso je mekano kao puter
( krompir bi tgrebao da bude isečen na male kockice, ako hoćete da su vam veći parčići, onda prokuvati prvo krompir na kratko, ocediti odvode i ostaviti kratko da se prosuše, preliti sa uljem i posuti sa začinima )
Kratko popečemo na tavi sa jedne i druge strane i stavimo da odleži u toploj pećnici. Kada se luk i paprika lijepo zažuti, na to dodajemo medaljone svinjskog filea i sve zajedno još propirjamo desetak minuta
Komentari
Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.