Svinjke šnicle sa šampinjonima
www.recepti.com
www.recepti.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 600 g svinjskih šnicli
  • 1 biozačin
  • 1 biber
  • 1 brašno
  • 1400 g šampinjona
  • 11 veća glavica crnog luka
  • 13 veća čena belog luka
  • 12 listića lorbera
  • 1200 ml belog vina
  • 1200 ml vode
  • 1 uljeSvinjsko meso, od buta, iseći na tanke šnicle. Nije potrebno dodatno ih lupati tučkom za meso. Svaku šniclu posuti biozačinom i mlevenim biberom, po ukusu. Začinjeno meso poklopiti i ostaviti pola sata u frižider.
  • 1 U teflonski, dublji, tiganj (ja sam koristila vok) sipati ulje i staviti da se ugreje. Svaku šniclu uvaljati u brašno, otresti višak brašna, pa...
  • 1... meso staviti na zagrejano ulje.
  • 1 Čim meso uhvati koricu vaditi iz tiganja i držati na toplom.
  • 1 Kada se svo meso, malo, ispržilo, vratiti sve u tiganj, gde se meso pržilo. Posuti sa sitno isečenim belim lukom, biberom, dodati lorber i naliti belo vino. Temperaturu smanjiti na najmanju jačinu i krčkati meso, uz postepeno dodavanje vode.
  • 1 Dok se meso krčka, crni luk iseći na manja rebarca, pa ga staviti, u drugi tiganj, da se dinsta.
  • 1 Kada luk, malo, omekša ubaciti šampinjone, isečene na krupnije komade. Dobro promešati i dinstati dok ne ispari voda, koju su pečurke pustile.
  • 1 Kada je meso omekšalo izvaditi ga u tanjir, pa,...
  • 1... u sos gde se meso pržilo, dodati izdinstane šampinjone sa crnim lukom. Dobro promešati da se svi sastojci sjedine i ubaciti meso.
  • 1 Krčkati još, oko, pet minuta i poslužiti sa pire krompirom, testeninom,...i salatom, po ukusu.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.