Sirnica babe Mile
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • Tijesto
  • 170 dag glatkog brašna
  • 130 dag oštrog brašna
  • 125 dag rastopljenog (ili nešto mkanje masti) maslaca
  • 12 kockice kvasca
  • 11 ribana korica naranče
  • 11 ribana korica limuna
  • 12,5 dl mlijeka
  • 12 vrećice vanilin šećera
  • 1-- rakije od ruža
  • 11-2 žlice(prošeka) maraskina
  • 125 dag šećera
  • 16 kom žutanjaka
  • 1 Odozgo:
  • 11 razmućeni žutanjak
  • 1 za posipanje krupni šećer1. Digne se kvasac sa malo mlijeka, šećera i brašna, kao za obični kruh. 2. U drugoj posudi pripremite brašno, odvojite malo za premjesivanje, jer se ne smije ništa brašna više dodavati. 3. Šećer, maslac i ostale sastojke dodati brašnu i kvascu, miješati mikserom dok se tijesto ne pretvori u kuglu i počne se odvajati od posude. Ne smije biti pretvrdo. 4. Tijesto stavite na toplo da se diže. 5. Kad se tijesto diglo, premijesite ga, oblikujte dvije veće kugle, ili nekoliko manjih, kako vam odgovara, stavite ih u namaštene kalupe. 6. Kad se malo opet digne u kalupu, zasijecite u križ, premažite žutanjkom i pospite krupnim šećerom 7. Pecite na 180°C oko 45-50 minuta (probajte drvenim štapićem da li je gotovo). Pazite da ne izgori odozgo, jer će onda biti gorkasto, to nije poželjno.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.