Shrimp and Zucchini Risotto
Baker's Corner
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Sastojci

  • 350 g rice (arborio, carnaroli or vialone nano)
  • 500 g shrimp
  • 1 glass of dry white whine
  • 1 l of vegetable or fish stock
  • 350 g di riso per risotti (arborio, carnaroli o vialone nano)
  • 500 g di code di gamberi o gamberoni interi (freschi o scongela
  • 1 l di brodo vegetale o di pesce
  • 2 cucchiaio di burro
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di formaggio cremoso tipo Philadelphia
  • 350 g riže za rižoto (arborio, carnaroli ili vialone nano)
  • 1 manja glavica crvenog luka ili luka ljutike
  • 500 g repova kozica ili cijelih velikih kozica
  • 2 zelene tikvice
  • 1 čaša suhog bijelog vina
  • 1 l povrtnog ili ribljeg temeljca
  • 2 žlice maslaca
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica krem sira

Upute

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