Rolice pilećih prsa i pancete  (POŠIRANA PILETINA) By: Mate Janković
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 1 veća pileća prsa bez kosti
  • 1 malo soli
  • 1 malo papra
  • 1 malo maslinovog ulja
  • 116 tanko izrezanih traka pancete1. Od pilećih prsa napraviti 4 šnicla,istući ih batom da se stanje,zatim ih malo posoliti i popapriti sa obje strane. 2. Pripremiti 4 veća lista folije koje ćete malo prošarati maslinovim uljem(da se kasnije ne zalijepi). Nakon toga na nauljenu foliju slagati narezanu pancetu(vrlo usko,da malim djelom prijeđe rub svake sljedeće šnitice). Stavite točno onoliko trakica pancete koliko vam je širok i dugačak šnicl. 3. Stavite istučeni šnicl na pancetu složenu na foliji,OKRENITE po ŠIRINI i zamotajte rukama da dobijete rolicu,zatim je privucite na kraj folije i počnite zamotavat u tu istu foliju (što čvršće,to bolje) na kraju mora izgledati kao bombomčić :) krajeve lagano zavokrenuti da se malo učvrste. 4. U jednu veću posudu staviti vodu,kad prokuha staviti rolice i kuhati 10 minuta. Nakon toga izvaditi iz vode,maknuti pažljivo foliju. Pripremiti tavu sa vrlo malo ulja,pustit da se zagrije i zatim rolice staviti i lagano zapeči sa svih strana da se stvori mala korica,tj. da panceta postane hrskava. I TO JE TO! :D

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.