Puretina s umakom od estragona
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 1 kg purećih prsa
  • 11 žlica Vegete
  • 11-2 žličice suhog estragona
  • 13-4 žlice ulja
  • 150 ml bijelog vina
  • 1150-200 ml vrhnja za kuhanje
  • 11 žličica Gussnela Dolcela1. Pureća prsa natrljajte Vegetom i estragonom, stavite u vatrostalnu posudu, prelijte uljem, pokrijte alu-folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta. 2. Tijekom pečenja po potrebi puretinu podlijte s malo vode. Nakon toga maknite foliju i nastavite peći još oko 20 minuta. 3. Pečenu puretinu izvadite, malo ohladite i narežite, a sok od pečenja procijedite. Dodajte vino, vrhnje i Gussnel, koji ste razmutili u malo vode. 4. Umak kratko prokuhajte i prelijte narezane ploške mesa.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.