Punjeni burgeri od krompira
Cooking with Zokie
Cooking with Zokie
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 4 veća krompira ( po mogućnosti onih brašnjavih )
  • 2 do 3 čena belog luka
  • kašičica soli
  • 2 do 3 kašike gustina
  • 200 do 250 g pilećih grudi
  • 6 manjih šampinjona
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 mala ljuta papričica
  • 2 čena belog luka
  • 1 puna kašika ajvara ( i ne mora )
  • 1 do 2 kašike sitno iseckanog peršuna
  • začini; vegetin miks za piletinu, so, biber, beli luk u prahu,mlevena dimljena paprika, chili začin
  • 1 jaje
  • oko 100 g panko mrvica
  • 2 pune kašike sitno izrendanog parmezana
  • ulje za prženje
  • Krompir oljuštiti i iseći na sitnije kockice, dodati oljuštene čenove belog luka i kašičicu soli, naliti sa vodom i pustiti da provri. Kad je provrelo, smanjiti temperaturu na osrednju i kuvati još 15 minuta.
  • Skuvani krompir ocediti od vode, vratiti u šerpu u kojoj se kuvao, prekriti sa kuhinjskom krpom i ostaviti 5 minuta da tako stoji, na taj način će voda ,koja je u šerpi ispariti i krompir će ostati suv, bez nepotrebnog viška vode..
  • Ako imate ovu mašinicu za pravljenje pire krompira, onda je upotrebite da napravite pire a ako ne, onda koristite ono što imate, samo gledajte da ga dobro smrvite.
  • Dodajte gustin, pola kašičice soli ( prvo probajte krompir da li je slan, ako nije, posoliti po ukusu ) i sve dobro sjedinite.
  • Podeliti na koliko burgera hoćete,kod mene je bilo 5 po 120 g,možete ih praviti i manje.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.