Pjenasta rolada sa šumskim voćem
M's Bakery
M's Bakery
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • Beze kora
  • 5 bjelanjaka
  • 250 gr šećera
  • 1 žličica bijelog octa ili limunovog soka
  • 2 žličice kukuruznog škroba
  • Znači priprema je ista kao u svim beze korama do sada, miksati bjelanjke i postepeno dodavati šećer i miksati dok se ne osjeti šećer pod mikserom i pod prstima, dodati ocat i škrob i promiješati.
  • Papir za pečenje malo namazati maslacem i premazati smjesu bjelanjaka ( lim za pečenje koji dobijete sa pečnicom).
  • A što se tiče pečenja tj. sušenja kore, to ovisi o pečnici, nemojte paliti ventilaciju jer ćete koru presušiti i nećete ju moći zarolati.
  • Ako je pečnica slabija ( takva je meni na moru bila) onda peći 10 minuta na 200 stupnjeva, pa smanjiti na 170 stupnjeva i peći još 10-15 minuta, kora vam mora dobiti koricu ali ostati mekana.
  • Ako imate jaču pečnicu, onda pecite 10 minuta na 180 stupnjeva pa smanjite na 160 stupnjeva u pecite još 15 minuta.
  • Kada je pečena, izvadite ju i ostavite da se ohladi.
  •  
  • I još
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 200 gr malina ( ako koristite smrznute, odmrznite ih u cijedilu inače će vam se razmočiti rolada )
  • 5 žlica pekmeza od šumskog voća

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.