Pizza Frutti di Mare
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • Za tijesto
  • 11 Kvasca instant Dolcela
  • 12-3 žlice tople vode
  • 1½ žličice šećera
  • 1250 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
  • 11 žličica soli
  • 12-3 žlice maslinova ulja
  • 1 oko 150 ml tople vode
  • 110 g maslaca
  • 1 Za nadjev:
  • 1250 g plodova mora (lignje, dagnje, repovi kozica)
  • 1150 ml Passate Podravka
  • 1½ žličice Vegeta Maestro origana
  • 1 prstohvat soli
  • 1 Vegeta Maestro crni papar mljeveni
  • 170 g sira (grano padano, pecorino ili sl.)
  • 15-6 kom Zelenih maslina otkoštičenih Podravka1. Kvasac razmutite sa 2-3 žlice tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu. 2. Brašnu dodajte sol, maslinovo ulje, dignuti kvasac te dodajući toplu vodu električnom miješalicom umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta). 3. U kipuću posoljenu vodu stavite plodove mora i kuhajte 10 minuta. Procijedite i stavite na stranu. 4. Kalup (Ø 33cm) dobro premažite maslacem. Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa i stavite u kalup. 5. U passatu dodajte origano, šećer, prstohvat soli, papar i dobro promiješajte. 6. Tijesto premažite pripremljenom passatom i pospite naribanim sirom. Po tijestu rasporedite plodove mora i masline prerezane napola. 7. Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250°C.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.