Piletina iz pećnice na talijanski način
finirecepti.net.hr
finirecepti.net.hr
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • pileća prsa , 4 fileta
  • 1 pasirana rajčica , 1 l
  • 1 sir mozzarella , 200 g
  • 1 jaja , 2
  • 1 krušne mrvice , 100 g
  • 1 parmezan , 70 g naribanog
  • 1 bosiljak , 10 listova svježeg
  • 1 ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 ulje za prženje
  • 1 sol i paparFilete pilećih prsa narežemo na odreske, sir mozzarellu na prutiće, a jaja umutimo i prelijemo u plitku posudu.
  • 1 U drugu plitku posudu stavimo krušne mrvice, dodamo naribani sir parmezan i izmiješamo pjenjačom.
  • 1 Zatim odreske začinimo solju i paprom, uvaljamo ih u umućena jaja, potom u mješavinu parmezana i krušnih mrvica, višak otresemo i stavimo ih pržiti u duboku masnoću.
  • 1 Nakon dvije, tri minute okrenemo ih na drugu stranu i pržimo ih još toliko.
  • 1 Prženu piletinu izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće.
  • 1 Po dnu vatrostalne posude prelijemo malo maslinovog ulja, preko njega stavimo listiće svježeg bosiljka i prelijemo pasiranom rajčicom.
  • 1 Preko pasirane rajčice složimo pržene odreske piletine, preko svakog odreska stavimo po dva, tri prutića mozzarelle i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 10-ak minuta.
  • 1 Na tanjure stavimo malo umaka, preko njega odreske piletine i jelo poslužimo.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.