Pileći medaljoni s prasom ( porilukom ) i šampinjonima . Ručak za 25 min.
Azra Mehmedinovic
Azra Mehmedinovic

Pileći medaljoni s prasom ( porilukom ) i šampinjonima . Ručak za 25 min.

  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 4 1 ocjene

Sastojci

  • 2 polovice pilećeg filea ( 400 g )
  • 200 g prase
  • 200 g šampinjona
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika maslaca
  • 1 kašika vegete
  • Malo soli
  • Bosiljak
  • Peršin
  • 2 čehna bijelog luka
  • 2 dl vode
  • Biber

Upute

    File isjeći na medaljone, po širini.
    Maslac rastopiti u tavi , medaljone umočiti u brašno
    samo s jedne strane,i redati na zagrijanu tavu.
    Meso na naglo zapeći s obje strane.
    Prije nego okrenete meso začiniti sa , vegetom , bosiljkom,
    malo soli i bijeli luk.
    Kad ste ga zapekli i s druge strane izvaditi iz tave na tanjur.
    U istoj masnoći ispržiti prasu i šampinjone.
    Kad je gotovo dodati brašno koje vam je ostao.
    Podliti vodom, ako je gusto još malo vode i krčati 2 min.
    Zatim dodati ostatak začina i sipati vrhnje.
    Promiješati i vratiti nazad meso da još jednom skupa prokuha , posuti svježim peršinom.
    Uz ovo brzo i ukusno jelo poslužiti uz domaću tjesteninu.
    Prijatno.

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.