Pileća povrtna čorba sa ječmom
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 3 karabatka bez kožice i kostiju
  • 130 ml maslinovog ulja
  • 11 manja glavica crnog luka
  • 1 pola struka praziluka
  • 13 šargrepe
  • 12 štapića celera
  • 13 čena belog luka
  • 13 do 4 manja krompira
  • 150 g ječma
  • 1 po ukusu so, biber, suvi začin
  • 11.5 do 2 l vode ili pileće supe
  • 1 sitno iseckan peršun1. U veću šerpu sipati maslinovo ulje a ako želite može i pola puter pola ulje, zagrejati i dodati sitnije isečeno pileće meso, koje ste očistili od viška masnoće i propržiti samo da malo zarumeni. 2. Dok se meso prži, iseckajte sitno crni luk, očistiti šargarepu i iseći na manje kockice, celer iseći na polumesece, praziluk oprati i iseći na pola i onda na 0.5cm debljine iseći opet na polumesece. Krompir oljuštiti i iseći na kockice. Ječam očistiti i isprati u nekoliko voda. 3. U proprženo meso dodati luk i njega pržiti nekoliko minuta, dodati praziluk i to pržiti zajedno sa lukom i mesom nekoliko minuta i na kraju dodati celer, šargarepu i pasirani beli luk i pržiti još nekoliko minuta.Na kraju dodati ječam i samo promešati nekoliko puta. 4.   Naliti sa supom ili vodom, dodati po ukusu so, beli biber i suvi začin i pustiti da se kuva..desetak minuta pred kraj dodati kockice krompira ( nemojte stavljati pre jer će krompir da vam se raskuva ) i kuvati dok krompir ne omekša. Probati još jednom da li je što potrebno i začinite po ukusu. Količinu tečnosti najbolje odredite p vašem ukusu jer neko voli ove čorbe da su gušće a mi je volimo da je ređa. 5. Poslužiti toplu sa sitno iseckanim peršunom a ko želi, može dodati i nekoliko kapi limunovog soka, uz neki fino prepečeni hleb. 6. Prijatno!!!

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.