Peynirli Börek
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 4 lista kora za pitu
  • 1 parče putera
  • 1 oko 900 g svježeg sira
  • 14 jaja
  • 1500 ml jogurta
  • 12 šolje (od 200 ml) finog kukuruznog brašna
  • 12 kašike kiselog vrhnja
  • 1 po ukusu soli1. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Sjediniti svježi sir, žumanca i so, pa dobro umutiti. Dodati kiselo vrhnje i jogurt, kao i kukuruzno brašno. Sjediniti. Posebno umutiti snijeg od bjelanaca i prstohvata soli. Dodati snijeg od bjelanaca u smjesu sa sirom. Pažljivo sjediniti. U pleh premazan puterom staviti 2 lista kora za pitu, tako da prelaze rubove pleha. Na dno staviti još 2 lista. Preko sipati smjesu od sira. 2. Preklopiti korama, koje su prelazile rubove pleha. Premazati sa malo ulja. 3. Peći u pećnici, zagrijanoj na 200 C. Pečenu pitu poprskati sa malo mlijeka, pa vratiti u isključenu pećnicu na 3-4 min. 4. Pečenu pitu rezati na parčad... 5. ...poslužiti toplu ili hladnu!

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.