Pecena patka na jednostavan nacin
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com
  • Ocijenite ovaj recept!
  • Vaša ocjena
Ukupne ocjene 0 0 ocjene

Sastojci

  • 2.5 kg. patka
  • 1 po zelji soli
  • 11 zlicica crvena zacinske paprike
  • 1 za prilog
  • 11 glavica kiselog kupusa1. Patku navecer dobro oprati, posusiti malo,  posoliti  izvana i unutra. Pokriti je, ostaviti preko noci na hladnom. 2. Pred samo pecenje, pospite je sa zacinskom paprikom samo izvana. Pecite u zatvorenoj posudi  koju premazete sa malo ulja,na 180*c oko 1,5 h. 3. Nakon 1,5 h, otvorite posudu, ako je meso omeksalo, izvadite ga iz posude i prebacite u cistu tepsiju i zapecete patku sa svih strana. 4. Kiseli kupus isjecite u tanke trake, pecite ga u istoj posudi u kojoj se pekla patka, samo odstranite visak masnoce koja se nakupila dok se pekla patka. Ako se  dno posude malo zapeklo, ulijte 0,5 dl. vode i onda na to stavite kupus. Tako ce kupus dobiti lijepu boju i lijepo ce mirisati. Ja pecem u  tepsiji od gusa pa se dno ne zalijepi. Kupus je gotov kad omeksa. 5. Na ovako jednostavan nacin dobijete jako ukusno meso, koje je unutra mekano a izvana hrskavo. Ovo vrijedi za patku iz prodaje, One koje se uzgajaju doma, vrijema pecenja treba produziti.

Upute

Komentari

Za pisanje komentara Prijava or Registriraj se.